L'acer inoxidable de qualitat alimentària es refereix a materials d'acer inoxidable que compleixen l'estàndard nacional de la República Popular de la Xina / Normes sanitàries per a contenidors d'estris d'acer inoxidable GB 9684-88. El seu contingut en plom i crom és molt inferior al de l'acer inoxidable general.
Quan els metalls pesants que migren els productes d'acer inoxidable en ús superen el límit, pot posar en perill la salut humana. Per això, l'estàndard nacional de seguretat alimentària de "productes d'acer inoxidable" (GB9684-2011) ha establert estàndards estrictes per a la precipitació de diversos metalls pesants com el crom, el cadmi, el níquel i el plom en estris de cuina. Una de les raons és que amb l'augment del contingut de manganès a l'acer inoxidable, hi ha una pèrdua de funcions com la resistència a la corrosió i la resistència a l'òxid de la cuina. Un cop el contingut de manganès arriba a un valor determinat, aquest producte no es pot utilitzar com a cuina o no es pot anomenar cuina d'acer inoxidable. Però fins i tot amb un contingut tan alt de manganès, generalment no hi ha impacte en la salut. L'acer inoxidable 304 és un acer inoxidable molt comú, també anomenat acer inoxidable 18-8 a la indústria. La seva resistència a la corrosió és millor que el ferro inoxidable 430, alta resistència a la corrosió i resistència a alta temperatura, bon rendiment de processament, de manera que s'utilitza àmpliament a la indústria, la decoració de mobles i la indústria mèdica, per exemple, algunes vaixelles d'acer inoxidable d'alta qualitat, bany, electrodomèstics de cuina.
Per mantenir la resistència a la corrosió inherent de l'acer inoxidable, l'acer ha de contenir més d'un 17% de crom i més d'un 8% de níquel. En comparació, l'acer inoxidable 201, 202 (conegut comunament com a acer alt en manganès) s'utilitza generalment en productes industrials i no es pot utilitzar com a vaixella, perquè: El contingut de manganès supera l'estàndard, la ingesta excessiva de manganès al cos humà causarà danys a el sistema nerviós.
A la vida quotidiana, tenim una probabilitat molt alta de contactar amb productes d'acer inoxidable, i les bullidores elèctriques d'acer inoxidable són una d'elles. És difícil distingir quines són "201"? Quins són "304"?
Per distingir aquests diferents materials d'acer inoxidable, el mètode al laboratori consisteix principalment a detectar la composició de substàncies. Hi ha una diferència significativa en la composició metàl·lica de diferents materials d'acer inoxidable. Per als consumidors normals, aquest mètode és massa professional i no és adequat, i el més adequat és utilitzar un agent de prova de contingut de manganès 304. Només cal deixar caure a la superfície per detectar si el material té un contingut de manganès superior a l'estàndard, distingint així l'acer inoxidable 201 i l'acer inoxidable 304. I per a la diferència entre l'acer inoxidable 304 normal i l'acer inoxidable de qualitat alimentària, es necessiten proves de laboratori més detallades per distingir. Però hem de saber que la composició de l'acer inoxidable de qualitat alimentària és la més estricta, mentre que l'acer inoxidable industrial és molt més senzill.
material que compleix la certificació estàndard nacional GB9684 i que realment pot entrar en contacte amb els aliments sense causar danys físics. L'acer inoxidable GB9864 és un material d'acer inoxidable que compleix la certificació estàndard nacional GB9684, de manera que l'acer inoxidable GB9864 és inoxidable de qualitat alimentària. Al mateix temps, l'anomenat acer inoxidable 304 no ha de ser certificat per l'estàndard nacional GB9684. L'acer inoxidable 304 no és equivalent a l'acer inoxidable de qualitat alimentària. L'acer inoxidable 304 no només s'utilitza en estris de cuina, sinó que també s'utilitza àmpliament a la indústria. En el moment de la compra, els productes habituals estaran marcats amb "acer inoxidable 304 de grau alimentari" a la superfície i la paret interior del producte, i els productes marcats amb "acer inoxidable de qualitat alimentària-GB9684" són més segurs.
Hora de publicació: 29-agost-2023